olívaolaj címkéhez tartozó bejegyzések

Pisztáciás cukkinileves

Közzétéve 2011/10/22 | Szerző: Culinartz

Bár a cukkini szezonnak sajnos már vége a frissen zöld fényes cukkini mindig el tud csábítani. Sok esetben mikor a kosaramba kerül fogalmam sincs mi fog belőle készülni. A minap rám tört a leves ehetnék. Nem sokat gondolkoztam miután felmértem … Bővebben… →

Kategória: Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Leves, Olaszos, Sós, Vacsora | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Sült zöldségek

Közzétéve 2011/08/25 | Szerző: Culinartz

A látszat senkit se tévesszen meg, a tál számos zöldséget rejteget: padlizsán, paprika, hagyma, burgonya, cukkini. Csupán dekoratívan akartam befejezni cukkini és paradcsom réteggel… nem adhatom alább: ha pompás zamatokkal kényeztetem az ízlelőbimbókat, a szemek is követelik részüket! Határozottan egyik … Bővebben… →

Kategória: Ebéd, Grill, Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Olaszos, Sós, Sütés, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Jéghideg gazpacho

Közzétéve 2011/08/24 | Szerző: Culinartz

Andalúzia legnépszerűbb étele a gazpacho, tökéletesen frissítő hideg leves a kánikulai estékre. Elkészítéséhez felhasznált összetevők jellemzően a mediterrán konyha hozzávalói: paradicsom, paprika, uborka, fokhagyma és extra szűz olívaolaj- amitől a leves állaga krémesebb lesz. Egyike a legrégebbi hagyományos paraszti ételeknek, … Bővebben… →

Kategória: Ebéd, Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Leves, Sós, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

Cukkini tekercsek vinaigrette mártásban

Közzétéve 2011/08/22 | Szerző: Culinartz

Imádom a cukkinit! Nemcsak azért mert egészséges, hanem azért is mert észbontóan ízletes és végeláthatatlan elkészítési módja létezik. Már említettem: nálam nem a súlyos panírmorzsába megforgatott és forró olajban kisütött verzió a nyerő. Nem is emlékszem mikor került a tányéromba … Bővebben… →

Kategória: Ebéd, Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Olaszos, Saláta, Sós, Uzsonna, Vacsora | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Tökvirágos, mascarponés, diós, pisztáciás spaghetti

Közzétéve 2011/07/08 | Szerző: Culinartz

Első látszatra nem tűnik másnak, mint egy sima carbonara, azaz szénégető spaghettinek. De elárulom, hogy távolról sincs köze hozzá. Munkaidő végén betértem kedvenc zöldségesemhez, akinek hosszú évek során törzsvásárlója voltam, majd elsodort minket az élet. Néhány hónapja viszont újra rátaláltam, … Bővebben… →

Kategória: Ebéd, Gyors, Könnyű, Olaszos, Pasta, Pesto, Sós, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , | 4 hozzászólás