risotto címkéhez tartozó bejegyzések

Medvehagymás risotto

Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, baldo és carnaroli rizsfajtákat használnak. Az ízletes fogás egyik titka – mily meglepő – a rizottóhoz való rizsfajta. Másik titka az elkészítésben rejlik. A rizst apránként kell felöneteni a forró alaplével, ezáltal krémesebb … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyors, Köret, Olaszos, Sós, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Risotto új ruhában-arancini

Ritkán vállalkozom kifelyezetten arancini készítésére-mondhatnám így is, de mióta Szicíliában megkóstoltam a kis narancsokat, idehaza mindig csak halogattam készítését. Bővebben…

Kategória: Gyors, Sós, Snack, Uzsonna | Címke: , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése