Gyümölcs kategória bejegyzései

Színes saláta spenóttal

Az egy hónappal ezelőtti súlyos mínuszok után teljesen elkápráztat a természet ébredése. Tagadhatatlanul tavaszodik. A langyos szellőtől gondolatban már valahol a déli mediterrán kertemben ültem, ahol a könnyű vitaminsalátám bíborvörös, narancssárga gyümölcsei a nap színeit tükrözték és már érezni véltem … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyümölcs, Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Olaszos, Paleo, Saláta, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Paleo tarte tatin

Ennél nagyképűbb név nem adható egy süteménynek de mivel fordított almás egyértelműen jogos a tarte tatin név. Paleo vagy nem paleo ezt már döntse el mindenki saját maga. Szerintem nagyon is paleo- az ehetőek közül. Paleoságáról lehet vitatkozni a bejegyzés … Bővebben…

Kategória: Édes, Gyümölcs, Gyors, Könnyű, Paleo, Sütés, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Molekuláris körte

Körte bűvöletben élek néhány napja. Elővettem a varázs dobozom aminek segítségével játszi könnyedséggel varázsoltam egy langyos és dermedt desszertet. Az agar-agarnak köszönhetően vegetáriánus édesség. Hozzávalók: 2 körte, 1 ek agar-agar por, 5 dl körtelé, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2 dl … Bővebben…

Kategória: Édes, Befőzés, Ebéd, Grill, Gyümölcs, Kalóriaszegény, Könnyű, Mikrohullám, Molekuláris, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Szederkrémmel bágyasztott körte málnaágyon

Vilmoskörte, császárkörte, téli körte… ezektől a nevektől rögtön elábrándozok! Visszanyúltam egy klasszikus recepthez, a boros körtéhez és elkészítettem életem legszebb rózsaszínű körtéjét, amit szederkrémmel és málnapéppel bolondítottam. A kettévágott körte fokozatosan halványul a külső élénkpirosból a belső áttetsző gyöngyházrózsaszínbe. Hozzávalók: … Bővebben…

Kategória: Édes, Befőzés, Gyümölcs, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Uzsonna, Vendégváró | Címke: , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Kapormagos körte költemény

Ennél egyszerűbb, könnyebb és finomabb körtés desszert nem létezik! A kapormag és a fahéj különleges párosítás bár a portugálok előszeretettel használják  ezt egy-egy bőséges étkezés lezárásához. Hozzávalók: 4 körte, 20 dkg barna porcukor, 1 rúd fahéj, 1 evőkanál kapormag, 1 … Bővebben…

Kategória: Édes, Befőzés, Gyümölcs, Gyors, Könnyű, Köret, Vendégváró | Címke: , , | Megjegyzés hozzáfűzése