Uzsonna kategória bejegyzései

Mascarponés zöldborsókrémleves pisztáciával

Nem is tudom mi a gyorsabb: elkészíteni a krémlevest vagy megírni a posztot? De meg kell írnom, akkor is ha nem tudom rövidre fogni. Legalább három nyomós oka van ezt a receptet szem előtt tartani. Rendkívül gyors. Tegyük fel, hogy … Bővebben…

Kategória: Gyors, Leves, Olaszos, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Pazar medvehagyás baguette

Ennél gyorsabb reggelit vagy uzsonnát elképzelni sem lehet, az ilyenkor kimaradhatatlan medvehagyma felhasználásával. Tudom, hogy létezik antimedvehagyma csoportosulás és már már kitaszítanának minden medvehagyma őrültet a társadalomból, szerintük “nem trendi” sőt egyenesen égetnivalóak azok akik még kísérleteznek a medvehagymával, ennek … Bővebben…

Kategória: Gyors, Könnyű, Kenyér, Olaszos, Reggeli, Sós, Snack, Szendvics, Uzsonna, Vacsora | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás

Színes saláta spenóttal

Az egy hónappal ezelőtti súlyos mínuszok után teljesen elkápráztat a természet ébredése. Tagadhatatlanul tavaszodik. A langyos szellőtől gondolatban már valahol a déli mediterrán kertemben ültem, ahol a könnyű vitaminsalátám bíborvörös, narancssárga gyümölcsei a nap színeit tükrözték és már érezni véltem … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyümölcs, Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Olaszos, Paleo, Saláta, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Molekuláris körte

Körte bűvöletben élek néhány napja. Elővettem a varázs dobozom aminek segítségével játszi könnyedséggel varázsoltam egy langyos és dermedt desszertet. Az agar-agarnak köszönhetően vegetáriánus édesség. Hozzávalók: 2 körte, 1 ek agar-agar por, 5 dl körtelé, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2 dl … Bővebben…

Kategória: Édes, Befőzés, Ebéd, Grill, Gyümölcs, Kalóriaszegény, Könnyű, Mikrohullám, Molekuláris, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Szederkrémmel bágyasztott körte málnaágyon

Vilmoskörte, császárkörte, téli körte… ezektől a nevektől rögtön elábrándozok! Visszanyúltam egy klasszikus recepthez, a boros körtéhez és elkészítettem életem legszebb rózsaszínű körtéjét, amit szederkrémmel és málnapéppel bolondítottam. A kettévágott körte fokozatosan halványul a külső élénkpirosból a belső áttetsző gyöngyházrózsaszínbe. Hozzávalók: … Bővebben…

Kategória: Édes, Befőzés, Gyümölcs, Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Uzsonna, Vendégváró | Címke: , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése