2011 október hónap bejegyzései

Tönkölybúzás árpakenyér dióval

Alighanem az őskenyér egyik változatát sikerült elkészítenem, ugyanis már Platón is említést tett arról miként vált az árpa az ókoriak legfőbb táplálékává, mi több a mítosz szerint árpával mutattak be áldozatot Demeter az aratás és földművelés Istennőjének is, kifejezetten az … Bővebben…

Kategória: Kenyér, Reggeli, Sütés | Címke: , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Sütőtök leves

Ilyen hűvös őszi napokon jól esik este egy forró sütőtök leves. Nem csak zamatos, de vitamindús immunerősítő. Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban és karotinban. Ásványi anyagok bő forrása is: magas kálium-, foszfor-, … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyors, Könnyű, Leves, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Szilvás gombóc – “magvas” szilvával

Úgy gondoltam ez a szilvás gombóc megéri, hogy előhozzam a tavalyi posztok közül. Íme: szilvás gombóc újratöltve Nem is én lennék, ha egy receptet lépésről-lépésre követnék és betartanék minden egyes leírt szavát. Mindig kell egy kis változtatás.  Varia.Valami más. Imádom … Bővebben…

Kategória: Édes | Címke: , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Chilis fügés tagliatelle

A füge számomra majdnem azonos a tengerrel. Mindkettő oka annak, hogy öröké vágyom mediterán országba élni. Ezért is építettem gyors vacsorámat az édes-sós ellentétre. A végeredmény még élvezetesebb lett a csípős chili által. Talán a szezon utolsó fügéit sikerült elcsípnem … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyümölcs, Gyors, Könnyű, Olaszos, Pasta, Vacsora | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Gránátalmás lazacsaláta reszelt tormával

Rém egyszerű és gyors salátát hoztam mára. Egyetlen nehézsége talán a torma reszelés procedúrája. Könnyfakasztó. Ennek ellenére érdemes kibékülni a tormával: baktérium-és vírusölő hatását már az elődeink is ismerték. Ugyanez elmondható a gránátalmáról is, így bizton állítom kettős védelem alatt … Bővebben…

Kategória: Gyors, Kalóriaszegény, Könnyű, Olaszos, Saláta, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése