Uncategorized kategória bejegyzései

Amaretti – ezt süsd meg!

Az olasz desszertek nemhiába világhírűek! Ez a kekszféleség nemcsak kávé mellé kiváló harapnivaló, remek saját készítésű gasztroajándék és nem mellékesen kalóriabomba! Óvatosan az eszegetéssel ugyanis komoly bűntudatot okozhat. Hozzávalók  kb. 30 darabhoz 25 dkg mandulaliszt vagy finomra darált mandula, 10 … Bővebben…

Kategória: Ajándékba, Édes, Csokoládé, Kalória bomba, Karácsony, Olaszos, Sütés, Uncategorized | Címke: , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Nápolyi cukkini

Életemben először Nápolyban találkoztam a cukkini marinált változatával. Rögtön levett az ízlelőbimbóimról! Ha nem is Totót a nápolyi törököt, de a pincért azonnal vallatni kezdtem, akitől sikerült megtudnom néhány titkot. Hozzávalók: 1 kg cukkini, 2-4 gerezd fokhagyma, 1 csésze ecet, … Bővebben…

Kategória: Befőzés, finger food, Grill, Kalóriaszegény, Könnyű, Olaszos, Sós, Szendvics, Uncategorized, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Rumos sárgabarack tükörbe ültetett mandulás-mogyorós túrógombóc, meggylevegővel

Nem, nem és nem! Nem ártott meg a meleg és nem eszem meg a gombócot morzsába forgatva! Viszont nem ártana bekerülnöm a Guiness Rekordok Könyvébe a leghosszabb post cím kategóriában 🙂 Valójában semmi különleges (dehogynem!) nincs ebben a túrógombócban. Maga … Bővebben…

Kategória: Édes, Ebéd, Gyümölcs, Gyors, Könnyű, Molekuláris, Uncategorized, Vacsora | Címke: , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése

Medvehagymás, kakukkfüves, pisztáciás au gratin spaghetti

Ezen a gyors -mondjuk úgy- ebéden nincs mit ragozni. A tegnapi medvehagyma pestóhoz hozzáadtam egy leheletnyi kakukkfüvet, pirított pisztáciát és a kifőzött, szigorúan durumlisztből készült és “al dente”*-re főzött spaghettire öntöttem. * al dente- “ami jó a fognak” – a nem … Bővebben…

Kategória: Ebéd, Gyors, Olaszos, Pasta, Sós, Uncategorized, Uzsonna, Vacsora, Vendégváró | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

Foci nasi

Ilyenkor a ködös zimankóban, mikor elegem van a téli mínuszokból és nyárra, napsütésre, friss zöldségekre vágyom, elég mártogatva lehunyt szemmel az ízeket élveznem és máris a nyárra gondolok.
Bővebben…

Kategória: Gyors, Sós, Snack, Uncategorized, Uzsonna, Vendégváró | Címke: , , , , , , , , , , | Megjegyzés hozzáfűzése