Édes savanyú pácolt sárgarépa

Ezt-azt csipegetni étkezés közben, főleg, ha ropogós dolgok vannak az asztalon, mindenképpen kellemes felüdülés. Általában előre szoktam elkészíteni a nyers zöldségeket és teszem kis edénykébe a szósz mellé. Befőttesüvegben akár hetekig eláll így mindig van kéznél egy kis egészséges ropogtatnivaló ha éppen erőt vesz rajtam a lustaság és a farkaséhség.

Hozzávalók:

4 sárgarépa,

3 evőkanál borecet,

3 evőkanál cukor,

2 gerezd fokhagyma,

só.

Vékony karikára szeletelem a répát. Összezúzom a fokhagymát és a répával együtt egy befőttesüvegbe helyezem.

Összekeverem az ecetet, a sót és a cukrot. Felforralok fél liter vizet és az ecethez öntöm majd az egésszel felöntöm a befőttesüvegbe.

Legalább 1-2 órán keresztül pácolom.

Mindenféle nyers zöldséget könnyű elkészíteni ezzel a módszerrel: uborkát, karfiolt, fehérrépát. Játszhatunk is azzal, hogy mindegyiket más formájúra vágunk: szeletekre, hasábokra, le is reszelhetjük. Pár szelet friss erős paprika egy kicsit fel is dobhatja az ecet édes ízét.

Fantáziánk szerint megszórhatjuk friss zöld fűszerrel.

 

Advertisements
Kategória: Kalóriaszegény, Könnyű, Köret, Saláta, Sós, Snack
Címke: , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s