Foci nasi

Egyszerű és gyors nassolni való, nem csak foci meccsek idejére.

Néhány hatalmas burgonya alaposan megmosva, vastagabbra szeletelve, forró olajban kisütve.

Hozzá pedig a jól bevált házi készítésű ketchup és már lehet mártogatni…

Házi ketchup, mert csakis házilag készítve az igazi. Amit a boltokban árulnak szerintem nyomába sem érhet! Az is igaz ebben nincsenek adalékanyagok, viszont  van benne sok friss fűszer és miegymás. Így azok, akik nem tudnak lemondani a mekis élményről inkább bele se kezdjenek.

Hozzávalók:

2 kg paradicsom,

3 hatalmas hagyma,

3 alma,

2 evőkanál méz,

1 piros húsú paprika,

néhány szál zeller, friss bazsalikom és oregano, fokhagyma, só, bors.

A zöldségeket feldarabolva főzni kezdem, majd fél óra múlva hozzáadom a fűszereket.

Kábé egy óráig főzöm, majd kiveszem a zellerszárat és összeturmixolom. Teszek bele befőtt tartósítót, és még így főzöm egy órán keresztül, hogy besűrűsödjön, majd átpasszírozom és üvegekbe töltöm.

Ilyenkor a ködös zimankóban, mikor elegem van a téli mínuszokból és nyárra, napsütésre, friss zöldségekre vágyom, elég mártogatva lehunyt szemmel az ízeket élveznem és máris a nyárra gondolok.

Advertisements
Kategória: Gyors, Sós, Snack, Uncategorized, Uzsonna, Vendégváró
Címke: , , , , , , , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s